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春卷皮機使用方法和應用特征

   春卷皮機可制作厚度為0.3-0.8毫米的圓形或方形春卷皮、咖喱角皮、蛋皮與法國薄餅,并可制作其它片狀食品,適合于食品廠、飯店、快餐店等。下面就跟隨小編來了解其使用方法和應用特征。 

 春卷皮機

   原理及流程: 
   原理:按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經過圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。 
   流程:將制好的面漿放入漿桶內,當烤輪加熱至160℃后;開動漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉過270-300度角時,面漿熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的春卷皮,經過切斷機切成方塊后,即可折疊出售,或立即卷包春卷。 
   使用說明: 
   1.可以用電和燃氣加熱,放進去面團,按下開關,壓餅和加熱同時完成,出來就是熟的餅了。 
   2.一次可以做2-3張,可以兩面起花,餅的大小,厚薄可以自己調節,做出來的餅,外型美觀,口感好,可與手工做的想媲美。 
   3.可壓制烤鴨面餅、雞蛋餅和各種面餅。根據需要設備加熱溫度和加熱時間,在0-99 秒內自動完成壓制和加熱工作。 
   圓形春卷皮性能特點: 
   1.不粘鍋:容易脫模,產品廢品率低,脫模不用食用油,生產成本小。  
   2.食品沒有黑底和油膩。 
   3.烙餅機能烙制大餅、玉米餅、水烙饃、烤鴨餅。 
   4.也可用于炒餅餅絲餅條的配套設備,克服了手工搟面費時費力的缺點,降低勞動成本,提供工作效率。 
   春卷皮機提示食品沒有黑底和油膩。烙餅機能烙制大餅、玉米餅、水烙饃、烤鴨餅。也可用于炒餅餅絲餅條的配套設備,克服了手工搟面費時費力的
缺點,降低勞動成本,提供工作效率。厚度可以自己調節,可以兩面起花,外形美觀,口感好。

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