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春卷皮機廠家為您帶來春卷皮制作的步驟

  春卷皮機廠家為您帶來春卷皮制作的步驟:


  1、加熱平底鍋,然后放入搟好的生胚,中火烙制。


  2、胚中間有氣泡鼓起時,說明一面已經快熟了,翻面烙另外一面,兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。

春卷皮機
  3、取出烙好的春卷皮,輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起,上面加蓋一個潮濕的干凈紗布,這樣既可以保溫,又可以增加餅的濕度,使餅的口感更加柔韌可口。


  4、拿出一張烙好的薄餅,放上自己喜愛的配菜,卷在一起就可以開吃了。


  小貼士:小面塊刷油要均勻,否則烙好以后兩張餅有粘連;因為餅比較薄,加熱時一定要用中火,不熟練的話,可以多翻幾次面,不要烤焦;烙好的餅一定要加蓋濕布,增加水分。配菜宜選用比較爽脆的菜品,不宜有太多菜湯;一頓沒有吃光的餅可以切成細絲,像炒面一樣做成炒餅吃,味道也很好。

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